Chroniqueur culinaire

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Chaque semaine, en compagnie d'un invité, Jean-Pierre Acquaviva et Vincent Tabarani nous font découvrir des recettes originales dans l'émission i salti in bocca. Cette émission est une vitrine du savoir-faire méditerranéen, d'une Corse forte de ses traditions. Cette émission nous permet d’apprécier les qualités de chroniqueur culinaire de l’enfant du village qui, en plus des dons de chanteurs qu’il nous a fait découvrir cet été ajoute là une autre corde à son arc.