• Compote de pêchePréparation : 20mn
  Cuisson : 30mn
  

  INGRÉDIENTS

  1 kg de pêches jaunes 200 g de fraises
  100 g de sucre en poudre
   25 cl de jus de pomme
     
  RECETTE 
  
  Lavez, équeutez les fraises. Pelez les pêches. Si nécessaire, ébouillantez-les pour retirer la peau plus facilement. Dénoyautez-les. Coupez les fruits en quartiers. Mettez-les dans une cocotte avec le sucre et le jus de pommes. Couvrez. Laissez mijoter 30 min. environ à feu doux. Laissez refroidir. Réservez au frais dans une belle coupe ou un compotier. Décorez avec quelques feuilles de menthe si vous en avez.