U Stufatu di Barbera-Maria

U Stufatu di Barbera-Maria Originally uploaded by ucuccu.

Barbera-Maria a déménagé ses fourneaux de l'ancien au nouveau blog, mais elle garde ses habitudes et vous proposera toujours ses recettes le Vendredi. Aujourd'hui, il s'agit d'une recette très traditionnelle, difficile à réaliser en rentrant du bureau certes, mais sur le week-end... éssayez, c'est bon et ça tient au corps! Avec un bon vin rouge, corsé, tannique, un Sartène peut-être. Bon appétit.