15 novembre 2005

Marrons glacés.

Marrons glacés. Originally uploaded by bati1.
Une partie de la récolte des châtaignes du Rumanu (les varietés les plus grosses) a été reservée pour la confiserie. A droit à l'appellation "marron": la châtaigne grosse et très peu cloisonnée, mais il faut aussi qu'elle soit assez ferme pour ne pas se deliter au moment où elle sera confite. C'est délicat, mais le résultat, lorsqu'il est réussi, donne une confiserie aussi délicieuse que chère hélas...

publié par U cuccu @ 23:56   4 commentaires

4 commentaires:

À 00:15 , Anonymous Anonyme a dit...

DAZIBAO

ESPÈCE MENACÉE :
« Le BÉNÉVOLE des milieux associatifs »
Le BÉNÉVOLE (activus benevolus) est un mammifère bipède qu’on rencontre surtout dans les associations où il peut se réunir avec ses congénères.
Les BÉNÉVOLES se rassemblent à un signal mystérieux appelé « convocation ».
On les rencontre aussi en petits groupes dans divers endroits quelquefois tard le soir, l’œil hagard, le cheveu en bataille et le teint blafard, discutant ferme de la meilleure façon d’animer une manifestation ou de faire des recettes supplémentaires pour boucler le budget.
Le téléphone est un appareil qui est beaucoup utilisé et qui lui prend beaucoup de temps, mais cet instrument lui permet de régler les petits problèmes qui se posent au jour le jour.
L’ennemi héréditaire du BÉNÉVOLE est le « YAKA », (nom populaire) dont les origines n’ont pu être, à ce jour, déterminées. Le YAKA est aussi un mammifère bipède, mais il se caractérise par un cerveau très petit qui ne lui permet de connaître que 4 mots : « y’a qu’à » ce qui explique son nom.
Le YAKA, bien abrité dans la cité ANONYME, attend le moment où le BÉNÉVOLE fera une erreur, un oubli, pour bondir et lancer son venin qui atteindra son adversaire et provoquera chez celui-ci une maladie très grave : « le découragement ».
Les premiers symptômes de cette implacable maladie sont visibles rapidement sur le sujet atteint : absences de plus en plus fréquentes aux réunions, intérêt croissant pour son jardin, sourire attendri devant une canne à pêche et attrait de plus en plus vif exercé par un bon fauteuil et la télévision…
Les BÉNÉVOLES décimés par le découragement risquent de disparaître, et il n’est pas impossible que, dans quelques années, on rencontre cette espèce uniquement dans les zoos où, comme tous ces malheureux animaux enfermés, ils n’arriveront plus à se reproduire.
Les YAKAS avec leurs petits cerveaux et leurs grandes langues, viendront leur lancer des cacahuètes pour tromper leur ennui. Ils se rappelleront avec nostalgie le passé pas si lointain où le bénévole abondait et où on pouvait le traquer sans contrainte.
B.V.
(transmis par D.D.)

 
À 00:28 , Anonymous Anonyme a dit...

Hummm, et fondre de plaisir !
Il n'y a rien de meilleur que cette confiserie.
"Truc'astuce" : Savez-vous qu'en faisant cuire en plusieurs fois et sur plusieurs jours la confiture de châtaigne, on obtient une purée au goût de marron glacé (ce qui est en fait la technique de confection du marron glacé), divinement succulente...
D.D.

 
À 06:33 , Anonymous Anonyme a dit...

Bonjour D.D
tu as oublié de préciser que le yaqua fait aussi des réunions avec ces congénères à ce moment là ils s'appellent les "faut qu'ont"

 
À 10:50 , Anonymous Anonyme a dit...

Bonjour a.a
Effectivement je n'avais pas pensé aux "faut qu'on"... Mais heureusement que ce ne sont pas de vrais "faucons" car en prime ils risqueraient de nous transmettre la grippe aviaire !
D.D.

 

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