La recette du Vendredi:

• LE CHILI CON CARNE
• Pour 4 personnes
• 500 g de haricots rouges 1 boîte de tomates concassées 2 oignons 2 c. à soupe d’huile 2 gousses d’ail hachées 2 poivrons 2 c. à café de cumin 2 c. à café de chili doux

• Préparation : 10min
• Cuisson : 40min

Dans une casserole, faites suer 2 oignons hachés avec 2 c. à soupe d’huile, ajoutez 2 gousses d’ail hachées, 2 poivrons (1 rouge, 1 vert) en lanières et faites revenir 1 mn. Ajoutez 500 g de bœuf grossièrement haché et pas trop maigre. Cuisez sur feu moyen environ 10 mn, en remuant. Versez 1 boîte de tomates concassées (300 g), 2 c. à café de cumin, de chili doux, du sel, et 500 g de haricots rouges en boîte égouttés. Couvrez la viande de bouillon et laissez mijoter 30 mn. Vous pouvez servir avec du maïs.