Tapas de Crevettes à l'ail

Pour 6 Pers: Preparation: 25mn, Cuisson: 05 mn

Ingrédients 

1 kg de grosses crevettes décortiquées 8 gousses d'ail finement hachées 4 piments rouges épépinés et hachés huile d'olive ramequins allant au feu gros sel Préparation : Répartissez l'ail et les piments entre 8 ramequins allant au feu ; ajoutez suffisamment d'huile dans les ramequins pour que les crevettes en soient ensuite recouvertes. Chauffez à feu vif. Lorsque l'ail est bien doré, ajoutez les crevettes, faites cuire 1 minute puis retirez du feu. Saupoudrez les Tapas de Crevettes à l'ail de gros sel et servez aussitôt.    Recette de Joselito, bar à tapas sur le port de Cadix