Gateau ardechois

Gateau ardechois Originally uploaded by bati1.

Vendredi dernier dernier j'ai laissé passer le jour de ma rubrique. Je voudrais éssayer de faire oublier cette défaillance avec cette recette d'un gateau délicieux, à base du fruit de saison: la châtaigne. En l'occurence, le marron, châtaigne de beau calibre, peu cloisonnée, pour que la purée soit "pur fruit". Régalez-vous. B.M