"D.D :
Aujourd'hui, je vous ai ramené un "panier" de fraises... pour régaler votre palais !
Et voici la recette d'une soupe de fraises à l'orange pour 4 personnes. Il faut : - 750 g de fraises - 1 jus d'orange - 150 g de sucre - 4 cuillères à soupe de Grand-Marnier - 30 cl d'eau - des feuilles de menthe (pour la décoration) - un autocuiseur … Laver et équeuter les fraises. Mettre l'eau, le sucre, le jus d'orange et 500 g de fraises dans l’autocuiseur. Fermer la cocotte. Dès que la vapeur s'échappe, baisser le feu et laisser cuire 6 min. Ensuite, mixer et mettre au réfrigérateur. Au moment de servir, ajouter le reste des fraises émincées et le Grand Marnier. Décorer avec les feuilles de menthe. Bon appétit ! D.D.
Conseil de la redaction:
Une interpellation légerement ironique d'un ami blogueur à propos de "fraise" et la photo des deux fraises de J.M Boari ont manifestement mis l’eau à la bouche de D.D, mais nous attendrons la saison pour réaliser ce dessert avec des fraises plus goûteuses et moins chères que celles que l’on trouve aujourd’hui.