DÉCÈS

Nous apprenons avec tristesse, le décès survenu à Bastia de

Danielle Cordoliani

née à Rutali, fille de feu Dr Henri Cordoliani et d'Angelina, son épouse.
Les obsèques auront lieu en l'église Saint Vitus de Rutali

Jeudi 1er Septembre à 16 h.

A ses soeurs, beaux-frères, neveux, nièces et à toutes les personnes atteintes par ce deuil, nous présentons nos sincères condoléances.

Serge Reggiani L'italien

Serge Reggiani L'italien Vidéo josepha45 sélectionnée dans Musique

"Encore une chanson de vieux ? " dira certainement un jeune effronté de ma connaissance.
Il y a peu d'auteurs ou compositeurs qui aient écrit et chanté l'amour comme Charles Dumont, à qui Piaf doit la plupart de ses succès.

LE LIVRE DU MARDI:

Bon Mardi à tous,

Si vous avez lu et aimé «  Le convoi de l’eau » de Akira Yoshimura, vous aimerez « Naufrages » du même auteur en édition de poche.

C’est un conte sombre et cruel qui nous emmène dans un Japon primitif et hors du temps où les hommes et la nature sont intimement liés- pour le meilleur ou le pire- au gré du rythme des saisons.

Un petit village de pécheurs, isolé entre mer et montagne, connaît la misère et la famine, la vie y est très difficile et la survie un combat de chaque jour.

Pour permettre à sa famille de subsister,un homme part se «  louer » dans un village voisin pour trois ans. Son fils Isaku, âgé de neuf ans, devient chef de famille. Il est chargé par le conseil du village de surveiller les grands feux allumés la nuit sur la plage pour sécher le sel. Mais, bien vite, il va s ‘apercevoir que ce rite ancestral, qui perdure depuis des générations, sert surtout à attirer sur les récifs des bateaux en perdition afin de récupérer leur précieuse cargaison. Et Isaku se met à espérer autant qu’à redouter l’ arrivée des navires..

Sobre et élégant comme un jardin japonais, ce petit texte, doté d’un incroyable dénouement, nous envoûte et nous touche pour toujours. Yoshimura est un grand écrivain, il nous offre là un un petit bijou de littérature pure que vous auriez tort de laisser passer…M.V.

TRUCS DE SARDINES...

Sardines fraîches ?... Sardines en boîte ? Aujourd'hui, ce sera SARDINES EN BOÎTE !

La SEB possède de remarquables bienfaits pour la santé. C'est un poisson gras riche en « Oméga 3 » qui favorisent un bon fonctionnement des systèmes immunitaire, circulatoire et hormonal. Elle est également très riche en nutriments (phosphore, calcium, fer très bien assimilé par l'organisme, sélénium) et vitamines B3, B12 et D.

Dégustées telles quelles ou cuisinées, les SEB permettent d'improviser des dîners en un clin d'œil.

À l'apéritif, en hors-d'œuvre, en plat de résistance ou en pique-nique dans un sandwich... ouvrez la boîte !

Quelques suggestions :

_ beurre de sardine (équivalent au beurre d'anchois)

_ rillettes de sardines = sardines grossièrement écrasées à la fourchette mélangées à _ du fromage ail et fines herbes + aromates _ ou _ du beurre, du jus de citron, des olives dénoyautées et concassées, du persil... _ ou _ sauce rouille, 1 petit bouchon de pastis, 1/2 citron vert, 1/2 botte de ciboulette, fleur de sel, poivre aux cinq baies _ ou selon votre inspiration du moment !!

_ Et pourquoi ne pas en incorporer dans la sauce des pâtes, dans un cake salé... etc.

Recettes :

• Bricks aux sardines : Pour 6 personnes : [3 boîtes de sardines épicées à l'huile, 10 feuilles de bricks, 2 tomates bien charnues, 150 g de fromage frais à l'ail et aux fines herbes, 3 cuillères à soupe de coriandre ciselée, 2 cuillère à soupe de menthe ciselée, le jus et les zestes d'1 citron non traité, 1 œuf, huile d'olive, poivre]. Couper les tomates en petits dés. Mélanger les sardines égouttées et écrasées à la fourchette avec les tomates, l'oeuf, le fromage, les herbes, les zestes et le jus du citron, le poivre. Préchauffer le four à 200 °C. Découper chaque feuille de brick en deux. Plier chaque demi-cercle obtenu de manière à obtenir une bande. Au début de chaque bande, déposer une cuillerée à soupe du mélange aux sardines. Façonner des triangles et les déposer sur une grille couverte de papier sulfurisé. Les huiler à l'aide d'un pinceau. Enfouner pour 15 minutes environ. La pâte doit être bien dorée.
• Vous pouvez préparer vous-mêmes vos SARDINES À L'HUILE : Laisser mariner des filets de sardines fraîches dans du jus de citron pendant 5 minutes, puis les mettre dans des bocaux en les recouvrant d'huile d'olive avec ail, thym...

Le saviez-vous ? À l'instar du whisky, les SEB s'améliorent en vieillissant. Il suffit de les conserver dans un endroit frais en retournant la boîte de temps en temps... Aux dires des puristes, les "12 ans d'âge", c'est le must !!

En cette fin d'été, toujours nostalgique,

j'ai envie d'écouter ce vieux monsieur

Le film récent qui en a été tiré

1947
le 28 août

Olé !  

Viva la muerte!

Manolete, né Manuel Sanchez, considéré comme le plus grand torero de son temps, est mortellement blessé dans les arènes de Linares par un coup de corne du taureau Islero, au moment où il lui portait l'estocade. Il se vide lentement de son sang à l'infirmerie. Dehors, sa compagne se morfond, interdite de visite. Le torero au style austère empreint de bravoure avait trouvé le bonheur dans les bras d'une actrice. L'Espagne franquiste et catholique et le monde machiste de la tauromachie la rejettent. Des funérailles nationales saluent la mort du héros. Islero sera vaincu par un torero ami de Manolete.

CANTA en 1983 !

OPERA FAIT LE POINT:
L'association "Opera di Rutali" nous prie de communiquer:
"Notre association a tenu une assemblée générale, Lundi 22 Août, pour faire le point sur les activités passées et les projets en cours. Son compte-rendu est en cours de diffusion aux adhérents, par courrier électronique et, plus lentement, par courrier postal. Mais ces informations sont à l'usage de tous et nous profitons de l'existence du blog pour en assurer la publication. Merci. " (Cliquez pour lire)

Fullettu est un nostalgique de Nougaro
faisons-lui plaisir..et à nous par la même occasion.

Un quartier du village en 1974: parents et voisins, tous amis.

 Une recette de Elle

Gâteau à la pastèque 

• Préparation : 20mn
• Cuisson : 60mn
• Temps total : 80mn

INGRÉDIENTS

800 g de pulpe de pastèque 150 g de farine 1 cuil. à café de cannelle en poudre 100 g de sucre 3 cuil. à soupe d’huile d'olive 4 cuil. à soupe de miel 1 cuil. à café de graines de sésame blanc Pour le moule :1 cuil. à soupe d’huile d'olive Pour servir : Miel de Rutali, à volonté

RECETTE 

Coupez la pulpe de pastèque en petits cubes et égouttez-la dans une passoire 3 h, en réservant le jus qui s’écoule.
Allumez le four à 180 °C (th. 6). Mélangez la farine, la cannelle, le sucre, l’huile et le miel. Ajoutez les morceaux de pastèque égouttés.
Huilez un moule carré et parsemez-le de la moitié des graines de sésame. Versez la pâte et parsemez du reste de graines de sésame. Glissez au four et laissez cuire 1 h à 180 °C. Laissez tiédir le gâteau dans son moule et servez-le en carrés, tel quel ou nappé de miel.
Conservez le jus de pastèque : il sera excellent bien frais sur des glaçons, avec quelques pincées de cannelle en poudre et quelques gouttes de jus de citron.

DAZIJOLI

Bastia sous une chape de chaleur

tout en haut

En redescendant du sommet

"STELLA" dernières photos (Marie-Ange et Jean-Louis)

Extraite du musée virtuel, la tres jolie "Jeune fille à la perle" de Vermeer

signalé par Battine À conserver, c'est géant !  LE PLUS GRAND MUSÉE VIRTUEL DU MONDE  Des galeries superbes et gratuites ..    beau, instructif, simple d'emploi .  Un clic sur un tableau.... et  d'autres oeuvres du peintre apparaissent   ( Van Gogh par exemple  : 975 tableaux ! )                                                                                                                    http://www.mystudios.com/artgallery/

Staline et Ribentrop (ministre d'Hitler) scellent leur accord

1939
le 23 août

Le pacte germano-soviétique

L'URSS et l'Allemagne signent à Moscou un pacte de non-agression valable pour 10 ans. 

Un protocole secret répartit leur zone d'influence en Europe de l'Est. Hitler, qui obtient ainsi la neutralité de l'URSS, déclarera la guerre à la Pologne le 1er septembre. Staline en profitera alors pour agresser la Finlande, annexer les pays baltes et envahir la Roumanie. 

Ce pacte sera rompu lorsque Hitler lancera une attaque contre l'URSS le 22 juin 1941.

Saisis au vol par W.B à Montemaggiore 

DEUX PARAPENTISTES AU DECOLLAGE

Bonjour,

Par ces temps de canicule, deux refuges possibles  : L’ombre et la lecture.

Acheté pour un Euro au vide grenier de Rutali j’ai lu et adoré « Le cercle littéraire des amateurs d’épluchures de patates » de Mary Ann Shaffer et Annie Barrows .

Voilà un livre qui donne la pêche ! :

Nous sommes en Janvier 1946. Dans le Londres exsangue de l’Après- Guerre, une jeune écrivaine en vogue cherche le sujet de son prochain roman. Une lettre d’un inconnu natif de Guernesey va lui en fournir la matière. Commence alors une savoureuse correspondance entre la jeune femme et les différents membres de cet étrange club- « Le cercle littéraire des amateurs d’épluchures de patates »- qui est né un soir de couvre feu, en Avril 42, quand un groupe d’amis ayant substitué un cochon aux réquisitions de l’occupant allemand, décida de le déguster avec une tourte aux épluchures de patates. ( Restriction oblige….) Ils justifièrent leur petit rassemblement au prétexte d’une réunion d’un cercle d’amateurs de livres.

Notre jeune écrivaine élargit peu à peu sa correspondance à tous les autres membres du club, et de lettre en lettre découvre la vie quotidienne de cette petite communauté sous l’occupation, ses sentiments, ses aspirations…Elle finira par les rejoindre sur l’ île et sa vie s’en trouvera bouleversée.

Voilà un roman rafraîchissant plein d’humour, de tendresse et d’humanité et surtout un formidable hymne à la littérature et à la lecture. Un des personnages n’a lu qu’un seul livre et ne jure que par lui : «  Les lettres à Lucilius » de Sénèque. Vous voyez que j’avais raison de vous le conseiller ………..M.V.

 

D.D entomologiste ?

Sauriez-vous identifier cet insecte surpris en train de déposer ses œufs sur une latte de volet fermé côté Sud, très lentement et méticuleusement, tout en traçant des lignes verticales de bas en haut et de haut en bas ? Il mesure moins de 3 cm... et ses ailes visibles sont légèrement bleutées.

Merci d'avance.  D.D.

PAOLO CONTE in vivo

TRUCS DE BARBECUE...

BARBECUE est synonyme de liberté, de naturel, de journées ensoleillées, de convivialité...

Mais ce mode de cuisson peut être néfaste pour la santé à cause de la production de fumées toxiques et d'une cuisson génératrice de substances cancérigènes.

Voici quelques "trucs" à respecter ABSOLUMENT pour limiter les dangers sur la santé !

_ Une à deux journées précédant un repas de grillades, manger des légumes crucifères – comme le brocoli, le chou-fleur, le chou et les choux de Bruxelles –...

_ Choisir de préférence des morceaux maigres (veau, poulet, poisson, fruits de mer...) ou retirer le gras apparent.

_ Mariner la viande au moins 40 minutes avant la cuisson dans une marinade légère.

_ Éviter tout contact entre aliments crus et aliments cuits.

_ Il est impératif de nettoyer la grille à chaque utilisation.

_ Choisir du charbon de bois certifié NF.

_ Éviter de respirer l'air chaud émis par le barbecue car il est chargé de dioxine.

_ Placer les aliments à 10 cm des braises... Les aliments doivent être cuits à la chaleur de la braise et non au contact des flammes !!

_ Ne pas laisser le gril en place lors de la combustion des graisses.

_ Ne pas manger les parties carbonisées !!!

_ Penser aux brochettes de légumes et même de fruits.

NOTA : Il est possible d'utiliser sans aucun risque la cuisson au barbecue une ou deux fois par semaine, parfois plus si tous ces conseils sont suivis à la lettre. L'avantage pour la santé est que le barbecue limite le recours aux matières grasses !

LE SAVIEZ-VOUS ? Le mot barbecue a trouvé son origine dans une expression « de la barbe à la queue » qui était utilisé par les boucaniers qui dévoraient des bœufs entiers en les faisant cuire à la broche de la barbe à la queue.

Août 1954

Août 2011

LA SORTIE A "STELLA" A ÉTÉ DE TOUTES LES ÉPOQUES

VOTRE GRILLE DU SAMEDI

DERNIÈRES IMAGES DE LA RANDO

Merci Marco

Les enfants ont aussi leur tradition: la cabane...

Merci Magali et Christiane.

AUTRES IMAGES DU PIQUE-NIQUE

(Merci Benoit)

La star de nos pique-niques

LA SALADE DE POIS CHICHES*

3 boîtes de pois chiches au naturel,
de 400 g chacune,
2 citrons confits, 4 oignons violets frais,
6 brins de menthe,
6 cuil. à soupe de bonne huile d’olive,
3 cuil. à soupe de vinaigre de vin vieux,
6 pincées de cumin en poudre,
piment à volonté, sel, poivre.
Rincez les citrons confits, épongez-les et coupez-les en fines lamelles. Emincez les oignons. Egouttez les pois chiches. Mélangez tous ces ingrédients. Arrosez d’huile d’olive et de vinaigre. Assaisonnez de sel, de poivre, de cumin et de piment. Mélangez et servez bien frais, parsemé de menthe ciselée.
* spécialité du président

TRADITION, TRADITIONS...
Le 16 août, une messe est célébrée en l'honneur de Saint Roch.
Au cours de cette célébration, des petits pains, offerts par notre boulanger, sont bénis et distribués aux fidèles. Savez-vous d'où vient cette tradition ?

"Selon la légende, Saint Roch, contaminé par la peste, fut sauvé par un chien qui lécha ses plaies et lui apporta chaque jour un pain..." D.D

ET ALORS ? J'ATTENDS D'AUTRES PHOTOS 

DU PIQUE-NIQUE !

Envoyez en pièces jointes à 

vocedirutali@orange.fr

DAZIPESCIU

L'ASSEMBLÉE GÉNÉRALE 

D'OPERA DI RUTALI

aura lieu 

Lundi 22 Août a 18 h

salle de la Mairie

- Rapport d'activités

- Bilan des animations de l'été

- Projets- Questions diverses

Le Président,

R. Chiarelli

PREMIÈRES IMAGES (Ph L-T) D'UNE SORTIE QUI DEVIENT TRADITIONNELLE

Une vieille grange du village, abandonnée, prisonnière du lierre .
Débarrassée de sa gangue par Xavier, elle va être réhabilitée par son dernier propriétaire .

De belles photos d'Alain sur Facebook

Aujourd'hui, à 10h, à la Fontaine, 
avec votre pique-nique

DÉPART DE LA SORTIE SUR LE SENTIER

Venez partager un bon moment de convivialité avec tous

Le même village (Vernazza), vu du niveau de la mer

...et vu de la terre.