• Vous vouliez du rapide, alors voici  Penne aux légumes, pesto au basilic

   Préparation : 10mn
• Cuisson : 10mn
• Temps total : 20mn

INGRÉDIENTS

500 g de pâtes, penne ou autres
100 g de petits pois
300 g d'épinards frais
1 oignon
1 huile d'olive  
1 parmesan à râper
1 sel, poivre
Pour le pesto :
50 g de pignons
20 feuilles de basilic
40 g de parmesan râpé
4 c. à soupe d’huile d'olive

RECETTE 

• Préparez le pesto. Faites griller les pignons dans une poêle à sec, puis mixez-les avec le basilic, le parmesan et l’huile d’olive jusqu’à ce que vous obteniez une pâte.
• Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée, en suivant les indications sur l’emballage, pendant environ 10 mn, ainsi que les petits pois. Egouttez.
• Faites revenir l’oignon haché à feu doux dans une sauteuse avec 1 c. à soupe d’huile d’olive.
• Lavez et égouttez les épinards, coupez-les en lanières, ajoutez-les dans la sauteuse et faites-les cuire environ 5 mn jusqu’à ce qu’ils soient fanés.
• Ajoutez les pâtes et les petits pois, du poivre, du sel, le pesto et un peu d’eau. Réchauffez l’ensemble sur feu doux.
• Proposez du parmesan à râper au moment de servir.

  Vous pouvez utiliser des épinards surgelés et du pesto tout prêt pour gagner du temps.

UN AUTRE ÉVÈNEMENT FESTIF: MAIS DE QUOI S'AGIT-IL ET QUI EST LA ?

LA SOLUTION

Puisque nous sommes dans les naissances,
UN FILM DE CIRCONSTANCE
"UN HEUREUX EVENEMENT"

Un Heureux événement

Il faut vous avouer aussi que j'aime beaucoup l'ancienne Miss Météo de Canal, mais chut...

Ajaccio, vu par Pascal Le Fichant

André Maroselli devant l'une de ses dernières réalisations: un château d'eau à Asco, particulièrement décoratif et qui rappelle un autre mur...

DAZIPILLULE

Avis à nos fidèles lecteurs:

LE BLOG INTERROMPRA SES PARUTIONS

du 2 au 12 Octobre inclus. 

Merci de nous retrouver après cette date.

Le 30 Septembre 1791

MOZART DONNAIT " LA FLÛTE ENCHANTÉE"

qui  reçût un accueil enthousiaste, mais malade, épuisé, Mozart mourra deux mois plus tard à seulement 35 ans. Natalie Dessay nous interprète le fameux air de "La Reine de la nuit" 

LE BEBE DU MARDI

un bel enfant au lieu d'un nouveau bouquin, nous ne perdons pas au change !

Désolée, trop débordée pour cause de naissance pour livrer cette semaine le livre du mardi. 

A la place je vous envoie la photo de mon premier petit fils, Léon ( et oui....) nouveau rutalais de coeur, fils de Julia et Bastien Tallet, petit fils de Michelle Alfonsi et Jean Michel Vadon et arrière petit fils de Renée Colonna et Jean Baptiste Alfonsi. Tous sont heureux, et mon père l'aurait été plus encore. M.V.

Et nous sommes tous heureux de partager ainsi votre joie. Félicitations aux jeunes parents, aux toujours jeunes grand-parents et longue vie à Léon. L'autre M.V

1969
le 26 septembre

‘'Abbey Road’' dans les bacs

Dernier album des Beatles, ‘'Abbey Road'’ est aussi leur deuxième album le plus vendu, après ‘'Sgt Pepper’s’', et l’un des préférés des aficionados du groupe qui dirent, dans le contexte de leur séparation, avoir ressenti à son écoute joie, amertume, tendresse et colère à la fois. L’ultime chef-d’oeuvre du plus grand groupe de rock.

Quand, cette photo ?

Pensée du jour:

C'est l'écureuil qui m'a fait la mettre en exergue

"Le bonheur est une petite chose que l'on grignote, assis par terre, au soleil."
[ Jean Giraudoux ]

TRUCS DE NOISETTES...

La NOISETTE est l'un des fruits le plus riches en oméga 9, en oligo-éléments (chlore, fer, cuivre, manganèse et zinc) et en vitamines (A, B1, B2, B3, C, E) , mais aussi en éléments minéraux (calcium, potassium, soufre et magnésium). C'est un fruit digeste (plus que la noix), il permet de lutter contre l'anémie. La noisette contient des flavonoïdes et du tanin. On lui reconnaît des propriétés amaigrissante, antihémorragique, antisudorale, astringente, dépurative, fébrifuge et vasoconstrictrice. Les noisettes sont très énergétiques, et très recommandées pour les sportifs.

Quelques TRUCS :

_ Pour monder les noisettes écalées _ on peut les faire griller au four ensuite les frotter énergiquement dans un torchon pour faire tomber la peau. _ On peut aussi les faire tremper 5 minutes dans de l'eau bouillante. Les égoutter puis presser délicatement chaque fruit entre les doigts pour retirer la peau.

_ Pour rendre les noisettes plus savoureuses ou avant de les concasser, les griller pendant quelques minutes dans une poêle antiadhésive.

_ Pour concasser les noisettes torréfiées, utiliser le fond d’une casserole.

_ Pour obtenir des noisettes en poudre, il ne faut pas les mixer. On aurait alors une pâte huileuse. La solution la plus simple consiste à les concasser, à les passer ensuite au travers d'un tamis ou d'une passoire fine. Puis, on concasse de nouveau ce qui reste dans la passoire, et ainsi de suite jusqu'à ce que tout soit tamisé.

_ Utiliser les noisettes en amuse-gueule ou en collation ; ajoutées aux céréales, aux salades, aux sauces, aux gâteaux... et en une délicieuse confiture : procéder comme pour la confiture de châtaignes. C'est plus délicat et plus long à réaliser mais c'est tellement bon !!

Astuce : Les coquilles de noisettes feront un parfait paillage pour un pot ou une jardinière.

C'est la pleine saison des noisettes, n'hésitez pas, soyez « écureuils » !

Deux petites erreurs rendaient la grille insoluble,

graçe à votre vigilance, elles sont corrigées.

une autre recette de champignons: LES ORONGES FARCIES D'après "Ce qu'il faut savoir pour manger les bons champignons" G. Portevin, Paris 1939 Mettez de côté les petits exemplaires et ceux qui sont tout à fait étalés. Enlevez des autres les lamelles — après avoir coupé les pieds — et joignez-les aux exemplaires mis à part, ainsi que les pieds. Ceux-ci seront hachés et serviront à farcir les autres. Complétez votre hachis par l'addition, en petite quantité, de mie de pain trempée dans du lait et de fines herbes, persil et ciboulette ou persil et échalote, ou encore cerfeuil ou estragon ; salez, poivrez, mettez un peu de muscade. Placez enfin ce hachis dans une casserole avec du beurre, faites cuire un instant à feu vif, puis laissez épaissir sur feu modéré. Faites fondre du beurre dans un plat allant au four, juste assez pour couvrir le fond, étalez-y une couche de hachis, placez dessus vos Oronges entières que vous aurez badigeonnées en dessus de blanc d'œuf, salées en dedans, et remplies de farce de façon à ce que celle-ci en dépasse légèrement le bord. Mettez au four après avoir mis sur chaque champignon un petit morceau de beurre et l'avoir saupoudré de chapelure et laissez cuire jusqu'à ce que le gratin soit bien doré. On peut préparer le même plat à l'huile, mais il faut faire mariner des champignons dans l'huile pendant 2 à 3 heures et forcer davantage l'assaisonnement du hachis, dont le pain, si vous en mettez, ne devra pas être trempé dans le lait. Au lieu de mettre du beurre dans le plat, on y verse un peu de marinade.

•  Bien sur la recette est au produit du jourCèpes rôtis aux châtaignes

  Préparation : 15mn
• Cuisson : 10mn

  INGRÉDIENTS 

  400 g de petits cèpes au naturel ou morceaux

  250 g de châtaignes (sous vide, s'il n'y a plus de cèpes aux premières châtaignes)
  50 g de pignons
  2 cuillerées à soupe de ciboulette ciselée
  2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  sel, poivre du moulin
  RECETTE 
  
  
   

      Égouttez les cèpes, rincez-les et épongez-les soigneusement. Faites dorer les pignons dans une poêle sèche.
      Faites chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive et faites-y dorer les cèpes, en les remuant souvent, pendant 5 mn environ. Ajoutez les châtaignes et laissez cuire encore 5 mn, à feu plus doux, en remuant délicatement.
     Parsemez cèpes et châtaignes de pignons, salez, poivrez et ajoutez la ciboulette. Mélangez encore et servez aussitôt. 

Quand je vous disais que ça devenait une véritable compétition..!

(ça c'est la cueillete de w.b)

Que sera devenu ce délicieux bambin ? (photo prise en 1943)

Envoyée par Fullettu, très expressive

Le concours semble lancé...

Voici la cueillete de Xavier

À l'attention des parents et amis de 
Françoise BRAGONI 
décédée il y a un an déjà, 
une MESSE du souvenir sera célébrée le 
Dimanche 25 septembre à 10 H en l'église de MURATO.

Eh ben oui... je l'avais oublié celui-là !

Photo prise à I Pantani de Rutali vers 1940, aux débuts de la seconde Guerre Mondiale.

Angèle Olmeta (née en 1923 aujourd’hui veuve Antoine Flori) sur la gauche. Près d’elle, assise sur le rocher où coule la fontaine, Dora Colonna (Theodora 1925-2009, épouse Eugène Dias). Lydie Flori (1908-1997, épouse François Merli), son frère Michel Flori né en 1924. Qui sont les enfants présents sur la photo ?

Lydie et Michel fils de Joseph Flori (dit Ghjisippolu) et de Catherine Grimaldi (Catalina dite A Niulinca) qui habitaient à A Loghja, cousins germains du père d’Angèle, Benedettu Olmeta fils de Anghjula la sœur de Ghjisippolu. Lydie et Michel, soeur et frère aussi de Jean-Battì Flori, père de Jean-Marie et de Julia.
Louis.  (Cette photo faisait partie de l’exposition d’Opera di Rutali.)

Rions un peu...de nous-mêmes
avec W.B

LES SENIORS, l'ORDI ET LA HOTLINE 

La dame:

J'ai un problème avec Windows ..

Hotline

Qu'avez vous sur l'écran?

la dame

Euh .... un pot de fleur.

Hotline

Non, je veux dire "qu'est-ce qui est écrit?"

la dame:

Ha d'accord ... euh ... Sony !

ATELIER-THÉÂTRE: REPRISE DES ACTIVITÉS

Michele Flori informe toutes les personnes intéressées par l'activité-théâtre qu'une première réunion aura lieu

Jeudi 22 à 17h30 au Presbytère

Les séances suivantes seront fixées probablement le Vendredi.

Ce n'est pas pour vous faire bisquer, mais voici

LA DEUXIÈME CUEILLETTE

Comprenez que je sois tenu à la plus grande discrétion,

d'autant que j'ai monnayé mon silence en cèpes et en oronges

et on ne parle pas la bouche pleine, n'est-ce-pas ?

1792
le 20 septembre

Une révolution:
Le Divorce

Peu soumis à la législation avant la déclaration d’indissolubilité du mariage décrétée sous le pontificat de Grégoire IX, le divorce devient rapidement un acte de résiliation de la vie en couple officialisée. L’Eglise considère en effet toute rupture de mariage comme définitive et refuse de célébrer toute nouvelle union. Alors en place, la Révolution n’aura de cesse de couper ses institutions des souhaits de l’Eglise et votera donc, le 20 septembre 1792, une loi autorisant le divorce. Véritable avancée dans la libéralisation du couple, le divorce constitue tout aussi bien une voie (certes timide) vers la libération des femmes qui peuvent, en droit, briser le contrat d’une union qui les soumettait alors à l’humeur de leur conjoint. Une réforme qui connaît dès ses débuts un vif succès, avec près d’un mariage dissous sur trois à Paris, un engouement qui sera freiné par son abolition sous Louis XVIII.

CES TRONCS SCULPTES

ont vraiment de la gueule !

Amis du mardi, bonjour.

Je vous propose aujourd’hui un roman de Jean- Michel Guenassia, «  Le club des incorrigibles optimistes », paru en 2009 et sorti en édition « poche » ( crise oblige…)

Dans le Quartier Latin des années soixante, un jeune lycéen ,amateur de littérature et de Rock-and-Roll, , passe ses journées devant le Flipper du Balto, un bistrot de Denfert- Rochereau .

Dans l’arrière salle il rencontre Igor, Léonid, Sasha et quelques autres, tous transfuges des pays de l’est où ils ont laissé tout ce qui faisait leur vie pour devenir gardiens de nuit ou chauffeurs de taxi. Entre le jeune Michel et ces apatrides, qui n’ont plus que l’amitié et les parties d’échec pour se réchauffer le cœur, vont se tisser des liens très forts. Ils vont aider le jeune homme à supporter une vie qui n’est pas simple non plus : Les parents qui se déchirent, les études médiocres, les premières amours, les grands frères qui s’engagent et se perdent dans la guerre d’Algérie.

Ces rencontres vont bouleverser sa vie et ses fragiles certitudes, d’autant que ces hommes sont liés par un terrible secret que Michel finira par découvrir

Paris, la Littérature, l’amitié, l’Algérie, les dérives du socialisme et les tensions sociales, voilà les ingrédients de ce roman aux histoires croisées, un rien nostalgique, avec quelques longueurs, mais jamais, jamais, ennuyeux.

Les personnages sont attachants autant qu’émouvants et l’atmosphère est

riche de l’optimisme désespéré de ceux qui n’ont plus rien à perdre…

Ce livre a reçu le prix Goncourt lycéen de 2009, et.. Les lycéens ont souvent bon goût ( sauf en 2010 pour » Parle leur de batailles, de rois et d’éléphants « !! Mais ça n’engage que moi.) M.V.

Dans la forêt de Vizzavona

 PREMIERE CUEILLETTE

de petits vernis qui n'ont qu'à se baisser...

BOÎTE À TRUCS [24]...

Quelqu'un m'a dit...

_ Des MOUCHES ? (horreur !!) Un gros bouquet de menthe et hop, envolées les donzelles !!

_ Des FOURMIS chez vous ? Déposer des pelures de concombre sur leur passage.

_ Pour se débarrasser des SOURIS ou des RATS, saupoudrer de poivre noir les lieux qu'ils visitent. Ils s'enfuiront !

_ Pour de jolis GLAÇONS purs et clairs, faire bouillir l'eau avant la congélation.

_ Pour éviter les larmes en coupant des OIGNONS, mâcher un chewing-gum.

_ Pour ôter du CHEWING-GUM sur un vêtement, placer au préalable le tissu au congélateur pendant au moins une heure.

_ Pour conserver bien blancs vos TISSUS BLANCS, les mettre à tremper 10 minutes dans de l'eau chaude avec une tranche de citron.

_ Pour obtenir un maximum de JUS de citron ou autre agrume, faire tremper vos agrumes une heure dans de l'eau chaude avant de les presser.

_ Pour des CHEVEUX BRILLANTS, ajouter une cuillerée à café de vinaigre à la dernière eau de rinçage.

_ Pour cuire les POMMES DE TERRE rapidement, les peler sur un seul côté.

_ Pour enlever l'ENCRE sur les vêtements, recouvrir généreusement les taches de dentifrice et laisser sécher complètement, puis laver. (Faire un essai sur une partie cachée...)

Proverbe chinois : « Quand quelqu'un partage quelque chose avec vous et que vous en profitez, vous avez une obligation morale de le partager avec d'autres »... 

Voilà, je l'ai fait ! D.D.

 

Suite à une conversation, César a retrouvé cette photo qu'il nous propose de publier. 

Celle de l'une des premières (ou la première) équipe de l'A.S.R, sur l'ancien stade du Lupinu,

L'A.S.R, LONGTEMPS LA FIERTÉ DU VILLAGE

• Moussaka

   
• Préparation : 60mn
• Cuisson : 60mn

  INGRÉDIENTS

  6 aubergines
  800 g d'épaule de mouton hachée
  4 oignons,1 gousse d'ail, laurier, coriandre fraîche ou en graines
  2 oeufs, huile d'olive, sel, poivre

  RECETTE 

  Détaillez les aubergines en tranches de 1 cm d'épaisseur environ, saupoudrez-les de sel, laissez-les dégorger 20 à 25 minutes. Rincez-les, épongez-les. Faites-les dorer rapidement à l'huile sans chercher à les cuire complètement, égouttez-les sur papier absorbant.
  Avec les plus belles, garnissez le moule en commençant par le fond en rosace, puis les bords en laissant les longueurs superflues pour recouvrir ensuite la préparation. Hachez les oignons et l'ail, faites-les fondre dans une cuillerée d'huile avec une cuillerée à café de feuilles de thym et une feuille de laurier fractionnée, puis ajoutez la viande. Lorsqu'elle est revenue, salez, poivrez, couvrez, laissez étuver 15 minutes. Retirez du feu, laissez tiédir, ajoutez les oeufs, 1 cuillerée à soupe de coriandre fraîche hachée ou 12 graines grossièrement écrasées.
  Dans le moule, mettez une couche de farce, couvrez d'une couche d'aubergines, continuez en tassant légèrement, terminez par des aubergines et rabattez par-dessus celles qui dépassent du moule. 
  Couvrez d'un papier sulfurisé, mettez au four chaud chaleur moyenne 180° (6 au thermostat). Dès que cela commence à mijoter, baisser le feu. Faites cuire 50 minutes à 1 heure. Attendez quelques minutes. Retirez l'huile qui pourrait remonter, démoulez.
  Présentez tel, ou cerné d'une sauce tomate relevée d'une pointe de cayenne.

Le quartier d' A Funtana, tel qu'il était en... A gauche, à l'emplacement du restaurant actuel: la piste de danse, à l'extrême gauche, entre la piste et le platane, à l'entrée actuelle du bar: un urinoir. Il y avait encore un commerce au rez de chaussée de la maison actuelle d'André Maroselli, les maisons autour ont changé également...

SCANDOLA, vue par Pascal Le Fichant dans corsevuesurmer.com

Rouler comme un fou dans Paris, au petit matin
POUR UN RENDEZ-VOUS D'AMOUREUX !

(Signalée par Fullettu)

Eri, Piazza di l'urticciò (photo ghjanpà)

Le 10 septembre (et non le 11) Fullettu, lui, "shootait" la tour... de Nonza

Bon mardi !
Je n’ai décidément aucun « feeling » pour le moment avec les « nouveautés » littéraires. Aussi, je vous propose un livre déjà ancien, d’ Augustin Gomez Arcos, écrivain espagnol qui quitta l’ Espagne de Franco pour s’installer en France et écrire toute son œuvre en Français. « Ana Non » est un de ses meilleurs livres, que vous devez trouver en édition Poche.( Il est sorti en 77, un an après la mort de Franco)

Ana Paücha est une femme de la mer et du soleil, celui de l’Andalousie , sa terre. Une femme faite pour une vie remplie de bonheur et d’amour : ceux que lui donnent son mari pêcheur et ses trois fils…Mais la guerre, la guerre « d’Espagne », lui a tout pris : En défendant la République, son mari et deux de ses fils ont été tués, et le troisième, « le petit », est en prison pour la vie. A soixante quinze ans, après trente ans de solitude, c’est ce dernier enfant, Jésus, qu’elle veut revoir une dernière fois.

Elle prépare pour lui un gâteau à l’anis, celui qu’il aimait tant, et après avoir fermé sa porte à clé, simplement, elle prend la route vers le Nord de l’ Espagne, vers la prison franquiste qui détient « son petit ».

C’est le récit dense et poétique d’un voyage d’ amour et de mort, qui fera ressurgir la tendresse des souvenirs heureux, le temps des rires et de la lumière,. Un voyage initiatique, fait de riches rencontres, qui dessine un beau portrait de femme, une de ces femmes qui peuplent les tragédies grecques…

Ce livre magnifiquement écrit nous délivre paradoxalement un message optimiste : La vie est plus forte que la mort. Il n’est jamais trop tard pour se trouver soi- même et trouver la sérénité. Un livre inoubliable. M.V.

-490
le 12 septembre

Marathon 
man

Au cours de la deuxième guerre médique, les Grecs menés par les Athéniens battent l'armée perse de Darius dans la plaine de Marathon. Au soir de la victoire, un soldat est désigné pour porter la bonne nouvelle à une Athènes inquiète. Parcourant les 42,750 kilomètres du trajet d'une seule traite, il meurt d'épuisement après avoir délivré son message. C'est en son honneur que Coubertin inscrivit cette distance au programme des premiers Jeux olympiques modernes.

Pas de rubrique de D.D, cette semaine, elle a laissé son texte quelque-part entre les Ramblas et la Sagrada Familia, voyageant à Barcelone avec Rutali-Loisirs. On la pardonne puisqu'elle nous envoie quelques photos.