Voce di Rutali in Corsica
Forum de toutes les personnes qui aiment le village de Rutali (Hte Corse), qui l'habitent, en sont originaires ou simplement le connaissent.
31 juillet 2010
30 juillet 2010
une entrée fraiche, originale et élégante Millefeuille de tomates crumble d'olives
Nb de personnes : 4
Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min
INGRÉDIENTS
2 mozarelle 4 tomates
80 g de roquette lavée
1 petit pot de pesto verde Pour le crumble: 100 g de poudre d'amande 100 g de farine 80 g de beurre très froid en dés 8 olives noires dénoyautées et coupées en dés 2 anchois à l’huile émiéttés
RECETTE
Préchauffez le four à th. 6/180°. Mélangez tous les ingrédients du crumble entre vos mains pour obtenir une pâte friable. Etalez-la sur une plaque à pâtisserie couverte de papier sulfurisé et enfournez 10 mn. Coupez les tomates en rondelles à l’horizontale. Procédez de même avec les mozzarellas. Reconstituez les 4 tomates en intercalant tomate et mozzarella, badigeonnez de pesto. Disposez les millefeuilles sur 4 assiettes, parsemez de crumble, de roquette, arrosez d’un filet d’huile d’olive. Poivrez. Ajoutez quelques feuilles de basilic et un trait de vinaigre balsamique.
1909, le 30 juillet
Parce que je le vaux bien
En 1907, Eugène Schueller, jeune chimiste français, met au point une formule permettant de teindre les cheveux. Fort de son succès, il crée le 30 juillet 1909 la Société française de teintures inoffensives pour cheveux, qui deviendra en 1939 L'Oréal. Presque un siècle plus tard, la petite société française est devenue le plus grand groupe de cosmétique du monde, dont le slogan est aujourd'hui mondialement connu. Eugène Schueller était le père de Liliane, épouse Bettencourt, une des femmes les plus riches du monde, qui défraye la chronique en ce moment. Ce que l'histoire officielle de lOréal passe sous silence est qu'Eugène Schueller a été le principal financeur des groupes d'extrême droite française, avant la guerre, dont la sinistre "Cagoule" et qu'après la guerre, nombre de collabos passés entre les mailles du filet de l'épuration ont trouvé refuge et large subsistance au sein du groupe l'Oréal. Enfin, tout ceci n'entame en rien la considération publique que leurs largesses financières leur permettent d'entretenir...
29 juillet 2010
Un envoi de Ghjanpa, qui comme moi aime le blues:
Muddy Waters - Train_Fare_Home_Blues_1968
envoyé par thegonedu69. - Clip, interview et concert.
28 juillet 2010
1756
le 28 juillet
Mayonnaise
Le cuisinier du duc de Richelieu invente une nouvelle sauce, à base d'oeufs, pour accompagner les viandes froides. Comme ce dernier vient de s'emparer de Port-Mahon aux Baléares, elle prend d'abord le nom de sauce "mahonnaise". La suite n'est qu'une déformation de langage, la "mayo" était née.
27 juillet 2010
Souffrant de crise de démence et rongé par l'angoisse, le peintre hollandais Vincent Van Gogh se tire une balle en pleine poitrine dans un champ de blé à Auvers-sur-Oise (cf. le tableau). Soigné par le docteur Gachet, Vincent ne meurt pas sur le coup. Il s'éteindra deux jours plus tard. Son frère Théo, avec lequel il entretient une correspondance assidue depuis 1872, trouvera dans sa poche son ultime lettre. Celui qui est vénéré aujourd'hui comme un monument de la peinture, n'aura vendu qu'un seul tableau de son vivant. Comme quoi il est bon d'être attentif aux tendances nouvelles tout en perpétuant le culte des valeurs reconnues, sans excès de conformisme pourtant ...
26 juillet 2010
25 juillet 2010
24 juillet 2010
Pendant ce temps à Patrimonio FLAMENCO AVEC " TOMATITO" FADO AVEC "ANA MOURA" Le choix de la soirée a été difficile.
23 juillet 2010
1904 le 23 juillet Vanille, fraise ? C'est à Saint-Louis, dans le Missouri, lors d'une foire, que l'Américain Charles Menches présente sa nouvelle invention, sans se douter qu'elle va changer la face du monde. Elle se nomme "cornucopia". Sous ce nom mystérieux se cache en fait un biscuit en forme de cône fourré de deux cuillerées de crème glacée. La glace était née, entraînant pour des décennies des cris de joie d'enfants, des kilos superflus et des doigts qui collent...
Terrine de boeuf en gelée
Nb de personnes : 6
Préparation : 15min
Cuisson : 150min
INGRÉDIENTS
1 kg de boeuf (paleron, gîte, joue) 1 pied de veau* 2 carottes 1 bouquet garni (persil, thym, vert de poireau, cèleri, laurier) 4 oignons frais et 1 gros oignon piqué d’un clou de girofle 2 gousses d' ail 1 petit piment frais 1 c. à soupe de gros sel de mer 10 grains de poivre, persil plat 1 c. à café de graines de coriandre
RECETTE
Mettez la viande et le pied de veau fendu en deux dans un faitout, couvrez d’eau froide, portez à ébullition et écumez pendant 5 mn. Ajoutez le bouquet garni, les carottes pelées et coupées en morceaux, l’ail, l’oignon giroflé, le piment, la coriandre, le gros sel et le poivre en grains. Couvrez, laissez mijoter 2h30. Retirez la viande du faitout, coupez-la en tranches ou en morceaux. Remplissez une terrine en intercalant la viande et du bouillon de cuisson filtré, terminez par les oignons frais émincés, des feuilles de persil plat, salez, poivrez et arrosez avec un peu de bouillon. Laissez refroidir et mettez au frais jusqu’au lendemain. Servez la terrine découpée en tranches avec une salade de jeunes pousses et de tomates, et une vinaigrette aux câpres et aux cornichons. * Si vous ne trouvez pas de pied de veau, faites réduire le bouillon de cuisson de moitié, ajoutez 3 feuilles de gélatine (ramollies dans l’eau froide) dans le bouillon chaud, hors du feu, avant de le filtrer.
22 juillet 2010
A RUTALI LES 7 & 8 AOUT
Hélène Giansily est née le 13 mai 1976 à Nantes. Très tôt elle eût un boîtier entre les doigts. Elle s’amuse à photographier le ciel et les nuages de fumée des avions qui passent au-dessus de son jardin. Durant ses études aux Beaux-arts de Nantes, elle découvre des photographes tels que Cindy Sherman, Jeff Wall ou Julia Margaret Cameron. Elle développe son approche photographique autour de l’autoportrait. L’été 2002, à Rutali, elle rencontre Antoine Giacomoni. Celui-ci la conforte dans son choix de devenir photographe. En 2003, elle est assistante photo dans un grand studio parisien où elle accompagne des photographes de mode et publicité réputés: Terry Richardson, Juergen Teller, Ricardo Tinelli, pour « Vogue », « Elle » ou « Numéro ». Elle rencontre le photographe Claude Gassian lors d’une exposition, lui montre ses photos, il l’encourage. Poussée par l’envie de faire ses propres images et passionnée de musique, elle voyage de concerts en festivals en France, Espagne, Belgique, Brésil et vend ses reportages. Elle s’oriente peu à peu vers la mode et réalise en 2009, une campagne pour « Ripcurl ». De 2008 à 2010, elle publie une rubrique mensuelle dans « Muteen ». Elle travaille aujourd’hui pour des marques, des institutions et pour la presse.
« Ces images racontent des histoires tirées de mes voyages. Je capture des moments qui m’interpellent par leur douceur ou leur force, m’inspirent et m’apaisent. Je conçois ces photographies comme des reflets de mes émotions autant par le choix du sujet que des couleurs. Je les considère d’ailleurs comme des autoportraits invisibles. »
21 juillet 2010
CES MECS D'A PIAZZETA SONT BOURRES D'HUMOUR (souvent pas que d'humour, semble-t-il...:-)) 360 cumune in Corsica, 360 fiere ? E fiere temàtiche viaghjanu bè, ma tutte l'idee sò pigliate. Cumu fà ?
Pour consulter la suite de l'article :
http://www.wmaker.net/apiazzetta/Truvate-una-fiera-per-u-vostru-paese_a875.html
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20 juillet 2010
1789 EN CORSE: Décembre:
11 Décembre: De Londres, PASQUALE PAOLI écrit aux deux députés de la Corse à l’Assemblée Nationale Constituante: "C’est avec un transport de joie bien vive que j’ai appris ce que l’Assemblée nationale Constituante a fait pour ma Patrie. En admettant la Corse parmi les provinces de France, elle a trouvé le moyen infaillible d’attacher les habitants de cette île au gouvernement français; en faisant rentrer dans cette île mes compatriotes expatriés, elle a attaché à la Constitution un nombre considérable d’individus qui la défendront jusqu’à la dernière goutte de leur sang. Les décrets que l’Assemblée Nationale Constituante vient de passer nous rendent enfin la justice qui nous était due, et en effaçant les torts que nous avions reçus par suite d’une aveugle politique ministérielle, font l’éloge le plus beau de l’équité et de la sagesse du corps auguste qui les a dictés…"
18 Décembre: A Bastia, annonce de l’adoption du Décret du 30 novembre 1789. 22 Décembre: La municipalité d’Aiacciu écrit à l’Assemblée Nationale Constituante, pour décrire la joie des habitants de la ville de fêter l’appartenance de la Corse à l’empire français. 23 Décembre: De Londres, lettre de PASQUALE PAOLI à son cousin GHJUSEPPU OTTAVIANU NOBILI SAVELLI, magistrat et traducteur d’Horace en vers italiens: "Retournez vite dans notre Patrie pour faire bénéficier de vos lumières notre Peuple dont l’oppression vient de cesser avec le retour de la liberté… Reprenez maintenant votre verve poétique et chantez qu’en ce jour de régénération du genre humain, je peux vous affirmer que notre pays rompt ses chaînes. L’union libre à la Nation Française n’est pas la servitude, mais la participation de droit."
27 Décembre: A Bastia, et dans toute l’Ile, on fête solennellement le rattachement de la Corse à la France.
(d'après O.J Caporossi)
ANTOINE GIACOMONI EXPOSERA
A RUTALI LES 7 & 8 AOÛT
Antoine Giacomoni est né le 16 avril 1955 à Borgo . Elevé par sa grand-mère, il découvre la grande ville, Bastia, et la langue française à l’âge de six ans. Quatorze ans plus tard, son bac en poche, il quitte pour la première fois son île à bord d’un avion qui le dépose à Paris. Cela fait alors deux ans qu’il a découvert la boîte magique connue sous le nom d’appareil photographique. Inscrit aux Arts plastiques à la Sorbonne, il y reste deux ans. En 1977, la vague punk lui fait traverser la Manche. Définitivement accroché à son boîtier et à ses objectifs, le jeune nihiliste commence à voyager. Désormais, la musique devient le fil rouge de ses errances photographiques. Et de la révolte urbaine punk à la spiritualité rasta, il n’y a qu’un pas. D’une île à une autre. En Jamaïque, Antoine Giacomoni devient photographe professionnel : premiers reportages.
Il prépare actuellement un ouvrage couleur consacré au Makeup Art intitulé “Les métamorphoses de Stathis” ainsi qu’un autre livre sur “Armande Altaï : Chanteuse barock” et un Best Of Carnet de voyages et mirror’s sessions, intitulé : “Un Miroir pour mémoire”, un album noir et blanc de Mirror’s Sessions consacré aux différentes îles de la Méditerranée, sans oublier un autre livre en préparation “Les Catalans, à travers le miroir”. Basé en Corse, il se consacre à l’écriture, au Mail Art et à la création d’un jeu de tarot/Support de Méditation où ses talents graphiques allient calligramme et création de symbole.
19 juillet 2010
En été, de nombreux dangers guettent votre chien : soleil, chaleur, insectes, plage… ! Pour que votre toutou passe un été sans soucis, quelques règles de prudence s’imposent. _ Les chiens ne transpirent quasiment pas et doivent évacuer la chaleur via l'halètement. Une CHALEUR importante peut faire grimper sa température corporelle jusqu'à l'apparition d'un choc rapidement mortel. Ne le laissez jamais dans une voiture en plein soleil même fenêtre ouverte ! … Si votre chien devait être victime d'un tel coup de chaleur, le traitement d'urgence consiste à le placer dans de l'eau froide ou dans des linges mouillés afin de faire chuter sa température. Prévenez aussi toute déshydratation en laissant en permanence de l'eau fraîche à sa disposition.
_ Les autres grands ennemis du chien l’été sont les PARASITES. C’est en effet à cette période que les puces foisonnent. Un bon traitement préventif s’impose pour éviter les démangeaisons. Les tiques affectionnent également cette période : à chaque promenade en pleine nature inspectez minutieusement votre animal ! Les tiques sont dangereuses pour votre chien car elles transmettent la piroplasmose mais aussi la maladie de Lyme, ou encore l'ehrlichiose. Les moustiques peuvent également s’avérer très dangereux. Dans le sud de la France, ils peuvent transmettre la leishmaniose et la dirofilariose.
_ Redoutables également : les aoûtats provoquent de fortes démangeaisons sur les parties tendres du corps de votre chien (intérieur des cuisses, sur les oreilles…). Ces larves de l’acarien Trombiluca, reconnaissables à leur couleur orange caractéristique, s’éliminent avec les mêmes traitements que pour les tiques.
_ L’été est aussi la période propice aux PIQÛRES VENIMEUSES. Si les piqûres de guêpes et autres frelons sont assez bénignes, la piqûre d’une vipère pourra être particulièrement redoutable (enflement, nécrose, arrêt cardiaque…).
Attention aussi aux entrées précipitées dans l'eau froide, l'hydrocution guette ! _ L’eau de mer est irritante pour la peau de votre chien. Même chose pour le grand vent chargé de sable qui peut occasionner des conjonctivites bénignes mais souvent très douloureuses.
_ Certaines plantes sauvages produisent des épillets, graines qui s'accrochent dans les poils et peuvent ensuite se loger notamment dans la peau et les oreilles et induire abcès et otites. Effectuez une inspection après chaque balade ! [Sources : Date-Dog ; lesraidsforum]
LA CORSE EN 1789 (suite) Octobre:
18 juillet 2010
PATRIMONIO: OUVERTURE EN ROCK MINEUR avec les B.B.Brunes Mineure en effet, était la grande majorité de l'assistance. Quelques têtes grisonnantes indiquaient ça et là des parents ou grands-parents en service commandé. Pourtant elles marquaient bien la cadence, hochées en mesure. Comme quoi l'âge n'atteint pas le goût de la musique et le sens du rythme... Seul un couple de 75 ans environ, comme égaré en terre inconnue, restait impassible malgré les déchirements bruyants d'un hard-rock bien sonné. Pas un trait du visage ne trahissait leur sentiment, pas une ride ne bougeait, seulement après la première partie, aux premiers accords des B.B Brunes, très dignement ils se sont levés et sont partis,silencieux. Mais qui donc a pu leur dire que c'était un concert de musique de chambre...?
17 juillet 2010
POUR ÊTRE TOUT A FAIT CLAIR Je ne passerai pas, je ne passerai plus, tout commentaire qui aurait pour effet de relancer la polémique que je croyais close avec mon petit edito... ou d'en ouvrir une nouvelle. Ceci est MON blog et je décide encore chez moi. J'ai le respect des autres, avec un libéralisme qui m'est parfois reproché, mais ce blog qui se veut lieu d'échanges et de débat , ne saurait servir de véhicule aux imprécations, aux violences écrites, ou aux provocations, signées ou pas. Que quelques-uns d'entre vous ne s'étonnent donc pas de ne pas trouver leur commentaire édité.
Il s'agit de déblayer tout cet éboulis qui a envahi la chaussée cet hiver, mais surtout, les usagers l'espèrent, d'éviter le renouvellement de ces coulées de terre et de roches qui obstruent la route à chaque forte pluie et peuvent causer des accidents graves. Nous ne connaissons pas la teneur des travaux, la communication n'est pas le fort des D.D.E, mais nous supposons qu'il s'agit de purger ce talus instable, peut-être en drainant et déviant l'eau qui l'imbibe à chaque fois, vers le talweg voisin ?
16 juillet 2010
EST-CE LA CHALEUR ? Depuis le début du mois, le ton monte dans vos commentaires, à tout propos. D'abord le reportage de CORSE-MATIN qui aurait du faire plaisir à tout le monde donne lieu à polémiques vaines: qui est sur la photo et qui n'y est pas? C'est ignorer les conditions, rapides voire bâclées, dans lesquelles sont réalisés ces "reportages". L'objectif n'est pas de traduire la réalité d'un village - ce qui demanderait un peu plus de travail - mais de "vendre du papier" en mettant beaucoup de monde sur les photos, même si certaines de ces personnes ne sont que de passage. L'éditeur se dit que celui qui est sur la photo achètera le journal, le dira à la famille qui l'achètera à son tour... Ceux qui ont eu "l'honneur" de la photo ne l'ont pas recherché, ils étaient là, c'est tout. Maintenant, c'est le débat récurrent entre permanents et vacanciers. Un peu de compréhension mutuelle devrait y suffire. Aux permanents de ne pas croire qu'ils remplissent une "mission de service public" en vivant toute l'année au village, aux estivants de renoncer à l'idée qu'ils retrouveront le village comme ils l'ont laissé dans leur enfance ou leur jeunesse. On doit pouvoir évoluer en conservant son identité. C'est d'ailleurs le problème de toute la Corse... U Cuccu
A partir du 23 Juillet , les députés corses assistent aux séances de l’Assemblée Nationale Constituante à Versailles. Le podestat de Bastia PETRU FRANCESCU RIGO molesté par les manifestants, quitte la Corse pour les eaux thermales de Lucques, d’où il ne reviendra plus. Un marchand de Lyon débarque à Bastia avec une cargaison de cocardes aux trois couleurs. Le 14 Août, GHJUVAN BATTISTA de CARAFFA est élu podestat de Bastia, et devient le premier maire de la révolution, ses deux Padri di U Cumunu (adjoints) étant GHJUSEPPU MARIA PERFETTI et PAULU MATTEI. Entre le 15 et le 17 Août: A Aiacciu, la population s’en prend à BENEDETTO ANDREA DORIA, l’évêque de la ville (un Génois né à Ruglianu), qui refuse d’entreprendre la réfection de la cathédrale. L’évêque est enlevé et doit verser une caution de 4000 livres afin de faire commencer les travaux!!! La cocarde tricolore, Bianca, Turchina e Rossa, fait son apparition à Bastia, imposée au Vicomte de BARRIN, puis à Aiacciu, où la municipalité est augmentée d’un comité de 36 membres avec une milice bourgeoise, à Sarté, à Corti, où sont remplacés tous les officiers municipaux mis en place par le Roi … Du Capicorsu à Bunifaziu, la vague révolutionnaire déferle. Paysans et citadins arborent la cocarde tricolore et instituent de nouvelles municipalités. En Septembre: NABULIU BUONAPARTE est à nouveau en permission en Corse, à Aiacciu. Le Vicomte de BARRIN, de plus en plus dépassé, note encore: "le terme de liberté de la nation dont le Roi a été proclamé le restaurateur est entendu ici de la manière la plus ridicule. Le peuple en conçoit qu’il est libre et qu’il peut faire tout ce qu’il veut." LOUIS XVI accorde à GHJACUMU PETRU ABBATUCCI la croix de Saint Louis. Il est colonel général de la garde nationale des piève du Taravu, Bastelica et Ornanu. A la demande de MATTEU de BUTTAFUOCO, FRANCESCU de GAFFORI (son beau-père) rentre dans l’Ile, pour y pour organiser la contre-révolution et seconder le Vicomte de BARRIN, en qualité de commandant militaire en second. Il part pour Aiacciu à la tête d’un régiment et de cinq compagnies. Le bruit commence à courir d'une possible rétrocession de la Corse à Gênes et beaucoup de corses s'en alarment.(la suite demain) (d'après O.J Caporossi)