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U Cuccu

Depuis que les vagues vrombissantes
ourlée d'aluminium
et chargées de folie
ont déferlé
sur les rives noires de mon île paisible,
j'ai vainement cherché
un sourire
qui ne soit pas douleur,
une ombre qui ne soit pas menace.
La mort,
cette sangsue inassouvie
est passée
indifférente,
rictus en fleur coupée
au coin de ses mâchoires vides
enveloppée dans ses haillons
de nausée et de néant...

Indifférente

bc

(Cliquez pour lire)

LE RANDONNEUR SOLITAIRE (cliquez pour agrandir)

A la demande de lectrices, voici:
LOUIS CHEDID: " Anne, ma soeur Anne"
Dans cette chanson, Chedid s'adresse à Anne Franck et lui dit son inquiétude de voir revenir "la nazi nostalgie", " l'historique hystérie"...

LE FILM DU MERCREDI:

LE FILM D'UNE EPOQUE : "Ma part du gâteau"

France, une mère de famille dunkerquoise, licenciée économique, quitte son mari docker et ses enfants pour "monter" sur Paris et y chercher du travail. Elle croisera sur son chemin un trader. Une rencontre qui ne sera pas sans conséquences...

UN TEXTE D'ACTUALITÉ
(cliquez pour lire)

PINKDAZI

CALVI

un film amateur du tsunami: effrayant !

Ce matin, les villageois ont été intrigues par le vol stationnaire d'un hélicoptère de la sécurité civile, tout en haut du village. En fait, il s'agissait de l'évacuation d'un ouvrier blesse lors d'une mauvaise chute a l'intérieur du réservoir d'eau qu'il était en train de récurer et de réparer. Il semble que ce ne soit pas trop grave, ses jours ne sont pas en danger. Nos fidèles correspondants se sont immédiatement rendus sur place pour vous rendre compte et Jean- Marie et W.B nous envoient leurs photos. Merci.

29 mars 1880
Jules Ferry expulse les religieux de l'enseignement
 Le 29 mars 1880, le ministre de l'Instruction publique Jules Ferry prend deux décrets par lesquels il ordonne aux Jésuites de quitter l'enseignement dans les trois mois.
Fervent républicain athée et franc-maçon issu d'une riche famille de libres penseurs de Saint-Dié (Vosges), Jules Ferry donne aux enseignants des congrégations catholiques le même délai pour se mettre en règle avec la loi ou quitter aussi l'enseignement. Ces mesures viennent en réaction aux excès de la loi Falloux, votée trente ans plus tôt sous la IIe République, qui accordait aux congrégations religieuses une liberté totale d'enseignement.  Cette laïcisation à marches forcées de l'enseignement provoque de violents remous et oblige le président du Conseil Charles de Freycinet à démissionner le 19 septembre 1880. Il est remplacé à la tête du gouvernement par... Jules Ferry lui-même. Le nouveau chef du gouvernement en profite pour compléter l'application de ses décrets. Le 21 décembre 1880, le député Camille Sée, ami de Jules Ferry, fait passer une loi qui ouvre aux filles l'accès à un enseignement secondaire public où les cours de religion seront remplacés par des cours de morale. L'année suivante, il fait voter la création de l'École Normale Supérieure de Sèvres en vue de former des professeurs féminins pour ces lycées. L'Église n'a plus désormais le monopole de la formation des filles.
Jules Ferry établit par ailleurs la gratuité de l'enseignement primaire par la loi du 16 juin 1881 et le rend laïc et obligatoire par la loi du 29 mars 1882. Cet ensemble de lois et décrets sont devenus un élément fondateur du socle républicain de notre société.

LES LIVRES DU MARDI:

Déjà Mardi ! Bonjour à tous !

Aujourd’hui j’ai deux petits Chefs d’œuvre dans mon panier. Pas moins. Deux, parce qu’ils ont en commun d’être courts, moins de 150 pages, et ensuite d’être des romans épistolaires, genre un peu désuet aujourd’hui.Et pourtant…

Le premier que je vous propose est « 84 Charring cross road » de Hélène Hanff : Une jeune scénariste newyorkaise, fauchée et fantasque, écrit à une librairie londonienne, spécialisée dans les livres rares, pour lui acheter les spécimens qu’elle convoite et qui sont introuvables chez elle . Au fil des lettres, et pendant plus de vingt ans ,des années 50 aux années 70, une profonde amitié s’installe entre le personnel de la librairie et Hélène. Amitié qui va jusqu’à l’envoi de vivres, car les londoniens sont durement touchés par les restrictions de l’après guerre. Il y a là des échanges pleins d’humour et de tendresse et un savoureux contraste entre l’univers passionné de la jeune femme et la retenue toute britannique de Mark Doel responsable de la librairie. Ils ne se rencontreront jamais, Hélène n’ira jamais à Londres, mais un même amour des Livres et de la littérature les unira par dessus les océans. Se lit d’une traite !

Le second roman a pour titre « Inconnu à cette adresse » de Katherine Kressman Taylor ( il a d’abord été publié sous le nom de Kressmann, son éditeur et son mari jugeant que le texte était trop fort pour qu’on croit qu’ une femme ait pu l’ écrire !!)

Ce livre prémonitoire a été publié en 1938, un an avant la seconde guerre mondiale :

Un juif américain, Max Eisenstein, et un allemand, Martin Schulse, sont associés dans une galerie de peinture de San Fransisco. Ce sont deux amis, deux frères. Mais Martin rentre en Allemagne au début des années trente . Commence alors entre eux ,de 1932 à 1934,une correspondance, d’abord amicale, puis de plus en plus troublée par la fascination grandissante de Martin pour les idées d’Hitler. Gagné par l’hystérie raciste de l’Allemagne nazi, il refuse de protéger la sœur de Max, jeune actrice restée imprudemment en Allemagne. Quand Max apprend la disparition tragique de sa sœur, tout bascule et il se vengera de son ex ami de manière machiavélique.

Le syle sobre ,incisif, de ce petit roman,au dénouement saisissant, est une petite merveille . Un grand texte.

Bonne lecture. M.V.

UNA SCAPPATA

Purtatu da un ventulellu

U ghjornu pianu finisce,

Mi porta cum'un riposu

Dentu ancu à l'acellu

Chì à u luntanu sparisce

Un volu più graziosu.

U sole si n'hè andatu

À fà lume à l' altru mondu,

Face locu à la luna

In 'ssu celu tantu stellatu

U mo sguardu trova ribombu

In 'ssi culori di furtuna.

Mi carezza u ventulellu

Hè serenu stu mumentu,

Ponu cantà e malacelle

À l'intornu di u castellu

Nun mi portanu spaventu

Sott'à lu focu di e stelle.

Cum'è quandu nasce un fiore

U core di a natura

Mi ralegra cù amore,

Quand'ella m' offre e so ore

Cù la so mente sicura

Mi lascia cum'un favore.

L'arburu perde e so fronde

Fendu un mantelu à la terra,

Copre cusi li chjassi

È à l'ombra di ste stonde,

In sti lochi di a serra

Ci vuleria perde li mo passi.

Dui bracci m'hanu pigliatu stasera

Mi stinghje è nun fughju,

È u mo core ùn' addispera,

Per nun rompe un silenziu nun mughju

Offrendu a mo anima à sta notte.

 Un poème de Ghjanpa 

"Dans les rues de Rutali, ce matin, le printemps descendait l'escalier"

Dominique

"Un petit coin de paradis..." D.D

Photo W.B

1939
le 28 mars

El Caudillo prend le pouvoir

Les nationalistes espagnols entrent à Madrid et font le défilé de la victoire devant "el Caudillo", leur chef : le général Francisco Franco. C'est la fin de la guerre civile qui aura duré trois ans et fait plus de 500.000 morts et autant d'exilés. Elle emporte avec elle la "République démocratique des travailleurs de toutes classes" née en 1931, laissant la place à la dictature de Franco pour une quarantaine d'années de pouvoir sans partage.

TRUCS DE POIREAUX…

« Vous n’aimez pas ça, les poireaux ? C’est bon, pourtant ! » À la fois légume et condiment, le POIREAU est présent sur les étals en toute saison. Il est peu calorique, riche en fibres, en vitamines (provitamine A, vitamines C et E), en minéraux et oligoéléments. Le poireau est adoucissant, apéritif, résolutif, laxatif, antiarthritique, antiseptique, diurétique, tonique, cholagogue… N’hésitez plus, désormais pensez "poireau" !!CHOISIR : Ses feuilles, d'un beau bleu-vert, crissent sous la pression des doigts quand il est frais. Le blanc doit être ferme, lisse et brillant. Les gros calibres sont aussi tendres que les petits.

CONSERVER : Réfrigérateur : Cru, une dizaine de jours dans le bac à légumes. Cuit, 2 jours au maximum, dans une boîte hermétique. Congélateur : le couper en rondelles que l'on fera blanchir quelques minutes dans l'eau bouillante avant de les congeler.

CONSOMMER : Une portion de 200 g couvre nos besoins journaliers en potassium.

_ cuit : en vinaigrette, dans le pot-au-feu, les omelettes, quiches, flamiches, soupes (cf. velouté poireaux-pommes de terre), grillé au barbecue, en accompagnement des poissons, viandes ou crustacés.

_ cru : finement émincé, agrémente salades et crudités _ incontournable dans le bouquet garni…

DUOS SANTÉ : basse tension : poireau-ail _ circulation fluide : poireau-saumon _ transit : poireau-céleri

_ Recette santé : [Papillotes de saumon, poireau et avocat à la vapeur] assaisonnées de citron et d’huile d’olive.
EXPÉRIMENTER : _ Faire des mono-diètes type bouillon de poireaux – jus de fruits, au moment de la pleine Lune et de la nouvelle Lune, afin de détoxiquer l'organisme, sur une journée ou une demi-journée. _ Si vous êtes enrouée, buvez du bouillon de poireaux !

Le saviez-vous ? _ Le philosophe grec Démocrite conseillait de faire tremper les semences de toutes les variétés de légumes dans du jus ou une infusion de poireau avant de les mettre en terre, dans le but de limiter les maladies qui se propagent par la semence, technique non toxique contrairement aux fongicides du commerce ! _ Le pharaon Chéops offrait des bottes de poireaux à ses meilleurs guerriers pour les récompenser ! _ L'empereur Néron, que l'on surnommait le " porrophage" prenait chaque jour de grandes quantités de bouillon de poireau. _ Le poireau est l’emblème du pays de Galles.

LES VILLAGES DE BALAGNE

L'EAU DE LA CONCORDE

L'eau de la fontaine di a Muccarella de nouveau accessible . Elle coule désormais au bord de la route, près de l'endroit où de nombreuses générations de rutalais ont étanché leur soif (C.P)

Situez-vous ces vieux immeubles, ravales, de Bastia?

LA GRILLE DU SAMEDI

   Le soleil est revenu au village. Pour combien de temps ? (photo C.P)

"GRAND CORPS MALADE" : Le slam tendre
Son dernier titre est le poème d'un jeune futur père à son enfant pas encore né. Touchant

On ne sait pas toujours que ce grand garçon a des attaches affectives à Rutali, où il a un très bon ami et dans le Nebbio, car il a passé plusieurs séjours, étant enfant, au village de vacances d' Olmeta di Tuda. Il a d'ailleurs appris à nager dans la piscine du village et m'a-t-on dit, il se souvient très bien du directeur de l'époque, de sa femme, de l'animateur et de la petite équipe d'alors.

Oeufs cocotte aurore

POUR 6 PERSONNES                                                                                                                                   Préparation: 10mn  Cuisson: 10mn

 INGRÉDIENTS

6 oeufs, 500 g de coulis de tomate nature, 2 dl de crème liquide
fleur de sel, poivre du moulin
Pour servir: mouillettes de pain, tapenade

RECETTE  

Allumez le four, thermostat 7 (210 °C).  

Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes, en réservant les jaunes dans une demi-coquille.Fouettez les blancs rapidement à la fourchette.

Mélangez le coulis de tomate et la crème et ajoutez les blancs battus.
Versez ce mélange dans six ramequins.
Posez-les dans un grand plat à four, entourez-les d’eau bouillante et glissez-les au four.
Laissez cuire 5 mn, le temps que la préparation commence à prendre.
Déposez les jaunes – dans leur demi-coquille ou non – dans les ramequins et laissez cuire encore 5 mn.
Servez les oeufs cocotte chauds, parsemés de fleur de sel et de poivre du moulin, avec des mouillettes de pain, grillé ou non, tartinées de tapenade.

LAETITIA HIMO ENREGISTRE CANTICELLO

avec l'orchestre de Moscou et différents chanteurs corses

CANTICELLO masta par bgviallatte

Le chantier d' a Funtana Vecchja en est à la toiture

AU THÉÂTRE DE BASTIA

1933: Hitler en deux dates
le 30 janvier

Hitler légalement au pouvoir !

Aux élections de novembre 1932 en Allemagne, sur fond de dépression économique et de troubles sociaux et politiques, le parti nazi (NSDAP) obtient 33 % des voix. Le président de la République, ancien maréchal d'empire, Hindenburg, n'en fait pas moins d'Hitler son chancelier (chef du gouvernement). C'est donc dans les règles et le plus légalement du monde qu'Hitler accède au pouvoir. Il n’y a pas encore de dictature à cette date. Elle ne survient qu’en mars.

le 23 mars: Hitler, dictateur

Hitler, chancelier de l’Allemagne légalement nommé, obtient les pleins pouvoirs du Zentrum, groupe parlementaire catholique du centre-droit, la droite classique allemande. Le programme nazi peut se mettre en place, les limites légales ont sauté. A cette date, le pouvoir hitlérien peut être assimilé à une dictature.

LE FILM DU MERCREDI 

LES YEUX DE SA MERE
De Thierry Klifa  
Avec Catherine Deneuve, Géraldine Pailhas

Un écrivain en mal d'inspiration infiltre la vie d'une journaliste star de la télé et de sa fille danseuse étoile pour écrire à leur insu une biographie non autorisée...

UN EXEMPLE DE "RECUP'ART"

COMMENT SE PROTÉGER DES MATRAQUES, 

AU CAIRE, PENDANT LES MANIFESTATIONS ?

l'imagination était au pouvoir :-) (transmis par Christiane Barra)

MAROONDAZI

LA PETITE FILLE A LA VOIX D'ANGE

Signalée par notre"aimable correspondant", cette petite fille est très mignonne, elle chante magnifiquement, mais moi, elle a quelque chose qui me gêne: cette voix de femme dans ce corps d'enfant, elle ne parait pas réelle, un peu phénomène de foire... Enfin, je ne veux pas gâcher votre plaisir.

LE LIVRE DU MARDI

Aujourd'hui je vous propose un roman américain :            "Le signal" de Ron Carlson paru en Janvier de cette année aux éditions Gallmeister. M.V

Mack est un homme des bois, un solitaire, un taiseux,. A la mort de son père il a repris le ranch familial du Wyoming, et accueille des touristes friands de nature sauvage et de pêche à la mouche. Mais les dettes, l'alcool, la drogue, les mauvaises fréquentations, l'acculent à la faillite et sa femme Vonnie le quitte ,lassée, pour refaire sa vie avec un avocat, brillant mais peu sympathique.

Ce mois d'octobre, pourtant, Vonnie et lui projètent une dernière randonnée dans ces montagnes qu'ils aiment tous les deux, pour sceller leur séparation et apaiser leur relation.

Mais, en même temps, pour sauver son ranch, Mack a accepté un dernier deal avec des intermédiaires douteux: Retrouver une mystérieuse balise égarée au coeur des étendues sauvages de l'ouest. La mission s'avèrera plus périlleuse que prévue!.

Il y a là une histoire d'amour douce amère,un suspense prenant, mais le personnage principal du roman est la nature brute, vraie , magnifiquement décrite dans un style aiguisé et précis: Ce Wyoming que l'auteur connaît si bien, avec ses forêts de trembles, ses lacs solitaires et glacés, ses combes herbeuses entourées de montagnes enneigées. Nature tour à tour apaisante et paisible, puis sombre et hostile quand le danger se précise.

Ceux qui aiment les ambiances de l'Ouest américain, nature sauvage,  pick up Chevrolet,  noms de lieux comme Cheyenne ou Rock spring, héros tombés qui se relèvent,  méchants punis à la fin,ceux là passeront un bon moment.

1968
le 22 mars

Sous les pavés...

Nanterre, le 22 mars. En réponse à l'arrestation de leurs camarades qui défilaient contre la guerre du Vietnam, les étudiants de la faculté de lettres créent le "Mouvement du 22 Mars", un groupe protestataire présidé par Daniel Cohn-Bendit. Les étudiants décident alors d'occuper la salle du conseil de la faculté. Mais la recrudescence des incidents au sein de la faculté entraîneront sa fermeture le 2 mai 1968.
On connait la suite..

DECES

C'est avec une grande tristesse que nous avons appris le décès survenu hièr à l'age de 92 ans, de Paulette CORDOLIANI . Le corps est déposé en l'église Saint Vitus de Rutali .
Les obsèques seront célébrées demain 22 Mars à 10 heures . Nous présentons nos plus sincères condoléances à Louis et Paul CORDOLIANI, ses neveux, à ses cousins et cousines,
ainsi qu'à toutes les personnes atteintes par ce deuil .

 DES JEUNES CHAMPIONS

Margot ALBERTINI, 11 ans,  a été proclamée championne de Corse de karaté (combat), catégorie benjamine , pour la quatrième fois consécutive, avec toujours autant de brio . Elle est aussi vice championne en kata .
Son frère Matéo, 6 ans, suit fidèlement ses traces, puisqu'il a été sacré champion de Corse en  combat, catégorie mini poussins,
Margot participera au prochain championnat de France de Karaté, en avril prochain à Clermont-Ferrand . Nous félicitons chaleureusement nos champions, ainsi que Jean-Mathieu et Nathalie qui ne sont pas peu fiers de leur progéniture .

QUI ETAIT ALBERT PREZIOZI, LE PERE PRESUME DE KADHAFI ?

Albert Alexandre Préziosi est né le 25 Juillet 1915 à Vezzani (Haute Corse).
Il termine ses études secondaires au lycée Thiers à Marseille et y prépare l'Ecole de l'Air où il est admis en 1935.
Il est nommé Sous-Lieutenant le 15 Septembre 1938.

Par suite d'un accident de la route, il est d'abord affecté comme sédentaire à la 33ème Escadre de Lyon, mais en Septembre 1939, il est affecté à l'école de pilotage de Melun, où il passe son brevet.
Après quelques jours sur la base de Royan, il participe à la campagne d'Allemagne et s'envole le 17 Juin 1940 vers l'Angleterre à bord d'un Simoun.

Promu Lieutenant le 25 Juin 1940, il se perfectionne dans des écoles de pilotage anglaises pour partir en Juin 1941 par voie maritime au Moyen-Orient, où il arrive le 3 Août.
Il est affecté au groupe de chasse qui donnera naissance à l' "Alsace" et participe aux combats en Libye (1941-1942) et en Egypte (1942). (Kadhafi est né en juin 42)

En Septembre 1942, il revient à Rayack (Liban) pour être affecté au groupe de chasse "Normandie" alors en formation et qui deviendra ultérieurement le "Normandie-Niemen".Parti fin Novembre de Téhéran, le personnel du groupe arrive en Russie en plein hiver, reçoit ses "Yak" et s'entraine immédiatement.

Appartenant à la 2ème armée aérienne à compter du 22 Mars 1943, il participe aux opérations sur le front central, dans la région de Kalouga à Polotniani-Zavod.
Le 5 Avril 1943, le Lt Préziosi obtient la première victoire du "Normandie-Niemen". Il est nommé Capitaine le 10 Avril 1943.

Le 28 Juillet 1943, quelques jours après la disparition de son chef, le Commandant Tulasne, le Cpt Présiozi disparait en combat aérien à 20 km au Nord-Ouest de Karachev entre Orel et Yelmin. Il totalisait quatre victoires en combat aérien et était décoré de la croix de guerre avec quatre citations. (source Yahoo)

UNE CHANTEUSE ET UNE CHANSON QUE J'ADORE

TRUCS DE BALCON…

Ça y est, le printemps est là – du moins sur le calendrier ! Balcons et terrasses vont peu à peu refleurir… Sachez toutefois que l’on ne plante pas n'importe comment sur un balcon ou une terrasse. Voici quelques règles élémentaires à respecter si vous ne voulez pas aller au devant de problèmes.
 Ce que dit la LOI : La limite de votre propriété sur un balcon ou une terrasse s'arrête à la rambarde. 

Mieux vaut donc se renseigner sur les contraintes techniques et légales auprès de votre Mairie, de votre copropriété ou de votre syndic avant d'installer des plantes sur votre balcon ou sur votre terrasse. ATTENTION : certaines résidences ont leur propre réglementation (plus restrictive), renseignez-vous...
En PRATIQUE : Tout ce qui est à l'extérieur de votre balcon ou de votre terrasse n'est pas chez vous. Tout ce que vous installez (pot, treillage...) doit donc être à l'intérieur de la rambarde.

Dans tous les cas, vous êtes responsable des dommages résultant de la chute d'objets (blessures des personnes, salissures ou dégradations des façades...).

_ Vérifiez que vos pots sont solidement arrimés et étanches (placez-les dans des soucoupes et évitez tout débordement au moment des arrosages).

_ Vérifiez que les bouches d'évacuation des eaux ne sont pas bouchées.

_ Taillez vos plantes avant qu'elles n'envahissent votre voisin.

_ Respectez les règles imposées par votre Mairie ou la copropriété. Demandez l'autorisation de tous pour les gros travaux.

_ Si vous posez des dalles, rehaussez d'autant la hauteur de votre rambarde.

_ Si vous souhaitez installer de lourdes charges (bac, terre, dalle, chaise, table, éléments décoration), renseignez-vous sur la résistance de votre balcon. Les constructions modernes supportent rarement plus de 350 kg/m2.

_ Pour toute construction (une serre par exemple), il vous faudra vérifier si un permis de construire doit être ou non demandé.

[Source : Maison-facile]

                 DES PETITS PRIX POUR LES PETITS.                         Un site internet pour acheter vos vêtements d'enfant, de 0 a 6ans, a des prix (très) raisonnables:

comme1souneuf.com

Si nous vous en parlons, cela ne signifie pas que nous nous sommes convertis a la pub, mais parce qu'il s'agit de donner un petit coup de pouce a l'initiative de deux jeunes qui ont un lien proche avec Rutali. 

Alors, allez y faire un tour, encourageons l'initiative de jeunes entreprenants...

DIMANCHE, RELÂCHE

Bientôt la semaine sainte, pour l'évoquer voici
U LAMENTU DI GHJESU - "A Filetta"
sur des images de "La passion du Christ"

UN GRAND MOMENT A L'OPERA DE ROME

Hier, à l'occasion du 150iè anniversaire de la proclamation de l'unité italienne, une grande représentation de l'opéra de Verdi: "Nabucco"  était donnée à l'opéra de Rome, retransmise en direct sur Arte, en présence des plus hautes autorités de l'Etat, dont le Président de la République et l'inévitable bouffon Berlusconi, ainsi que des centaines de personnalités de la société civile. Au milieu du fameux choeur des esclaves, le chef  a interrompu les chanteurs, s'est autorisé une vive critique de la politique berlusconienne qui asphyxie la culture, puis il a fait reprendre "Va pensiero" par l'ensemble du public avec les choeurs de l'opéra. Grosse émotion collective, les chanteurs en pleuraient... J'ai eu le réflexe d'enregistrer cette séquence du programme que je regardais.
 

TOKYO, la nuit (image NASA):pourra-t-elle conserver toutes ces lumières

 

 

1921
le 18 mars

Massacre des marins de Kronstadt

Après 10 jours d'affrontements, les troupes bolcheviques de Léon Trotski lancent l'assaut contre les mutins de Kronstadt. 900 marins sont exécutés tandis que 8.000 parviennent à fuir vers la Finlande. Lassés par le communisme de guerre et le centralisme léniniste, les marins de Kronstadt réclamaient l'instauration d'une démocratie socialiste réelle. Leur slogan : "Tout le pouvoir au Soviet."  La violence de la répression menée par Trotski et Toukhatchevski montre combien la simplification historique opposant le « pur révolutionnaire » Troski, au « tyran sanguinaire » Staline, peut être caricaturale.

Pour les passionnés de westerns et les amateurs de musique country
voici un classique du genre, interprété depuis 1948 par bien des chanteurs américains
"GHOST RIDERS IN THE SKY" par Johnny Cash

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  Lotte à la Nîmoise

• Nb de personnes : 6
• Préparation : 20mn
• Cuisson : 35mn

  INGRÉDIENTS

  1,5 kg de lotte
  1 navet
  2 carottes
  2 branches de céleri
  1 poireau
  2 tomates
  1 jaune d'oeuf
  1/4 de litre d'huile d'olive
  4 gousses d'ail
  3 branches de thym
  sel, poivre
  

  RECETTE 

  Coupez la lotte en morceaux. Taillez les légumes en julienne. Epluchez les tomates, égrenez-les, coupez-les en dés.
  Dans une cocotte, faites fondre à feu doux tous les légumes dans 2 cuillerées à soupe d'huile. Ajoutez les morceaux de lotte, 1 gousse d'ail, le thym. Couvrez, faites cuire 25 mn environ. Pendant ce temps, hachez et pilez 3 gousses d'ail. Mettez-les dans un grand bol avec le jaune d'oeuf, sel, poivre. Ajoutez peu à peu l'huile, montez comme une mayonnaise. A l'écumoire, ôtez les morceaux de lotte. Tenez-les au chaud dans un plat creux.
  Hors du feu, passez la sauce de cuisson et les légumes au mixer. Versez doucement l'aïoli dessus en mélangeant au fouet à sauce. Versez la sauce obtenue sur la lotte et servez immédiatement.
  

RUELLES DE SPELUNCATU

 

Pour le Juke-Box, aimablement signalé par notre correspondant, allez à

http://upchucky.org

Là vous pourrez sélectionner votre année de référence, depuis 1940 et choisir entre radio et juke-box. Si, par exemple, vous choisissez 1950 et juke-box, voici l'image que vous aurez à l'écran. Merci

1808
le 17 mars

A vos stylos !

Napoléon Ier crée le baccalauréat. Le nom vient probablement de la branche de laurier couverte de ses baies que l'on remettait alors aux diplômés. Objectif d’une élite, la massification de l’enseignement effectuée par les différentes républiques étend à la majorité d’une classe d’âge les affres de cet examen de fin de second cycle.

Les candidats 2011 qui entament leur dernière ligne droite, la tête dans le guidon (du moins on l'espère) savent-ils à qui ils doivent leur premier vrai stress ?

Bonjour, moi c'est "ADELE", 23 ans.

BONIFACIO